Den besten Kaffee für Deine French Press kaufen – ganz einfach.

Du und Deine French Press. Ihr seid unzertrennlich. Sie ist eines der am häufigsten unterschätzten Tools, um einen richtig guten Specialty Coffee zuzubereiten. Du weißt, was Du an ihr hast! Du möchtest die perfekten Kaffeebohnen für diese Zubereitungsart kaufen? In diesem Meer aus Röstungen und Varietäten, ist das gar nicht so leicht. Aber keine Angst, wir schaffen Abhilfe. Der beliebte Kaffeebereiter ist in der Handhabe einfacher als andere Brühmethoden, wie der Handfilter oder die Chemex. Und schmeckt auch ganz anders. Warum das so ist und welchen Kaffee du am besten für Deine French Presst kaufst, klären wir im Folgenden.

French Press vs. Filterkaffee

Die French Press und der Filterkaffee unterscheiden sich entscheidend im Anteil an Fetten und Ölen, die in der Tasse landen. Diese natürlichen Bestandteile der Kaffeebohne beeinflussen den Geschmack des fertigen Kaffees. Im Handfilter oder der Chemex werden die Fette und Öle vom Filterpapier aufgehalten und absorbiert. Das führt zu einem sehr klaren Kaffee mit weniger vollem Körper. Allerdings können feinere Geschmacksnuancen hier deutlicher zur Geltung kommen. Bei der Zubereitung mit der French Press schaffen es viele Öle in das Endprodukt. Sie verleihen dem Kaffee nicht nur ein anderes Mundgefühl, sondern vor allem auch einen volleren Körper. Feinere Aromen des Kaffees können weniger nuanciert schmecken. Das besondere vollmundige Trinkerlebnis überzeugt viele Kaffeeliebhaber:innen. Wie so oft gibt es auch hier aber kein „gut" oder „schlecht".

Die richtige Röstung für Deine French Press kaufen

Grundsätzlich kannst Du jede Kaffeeröstung in Deiner French Press zubereiten. Manche Röstungen harmonieren aber besser mit der French Press als andere. Es gibt sogar ganz spezielle Röstungen für die French Press auf dem Markt. Diese zeichnen sich durch einen mittleren bis dunklen Röstgrad aus. Auch wir empfehlen Dir die Verwendung von Kaffeebohnen mit einem mittleren Röstprofil. Diese werden auch für den klassischen Filterkaffee genutzt. Zu dunkle Röstungen sind weniger empfehlenswert. Wegen des langen Kontaktes mit dem Wasser schmecken klassische Espressoblends in der French Press zu bitter.  Allerdings sind auch zu hell geröstete Kaffeebohnen ungeeignet, da sie zu viel Säure enthalten. Greife hier lieber zu säurearmen Kaffeebohnen.

Welcher Mahlgrad ist ideal für die Zubereitung mit der French Press?

Im Gegensatz zu den meisten Filtermethoden läuft das Wasser hier nicht von oben nach unten durch ein Kaffeebett. Stattdessen füllen wir den gemahlenen Kaffee in der French Press mit heißem Wasser auf und pressen ihn, in der gängigsten Methode, danach mit einem runden Filter nach unten. Da hier der Kaffee über die gesamte Extraktionszeit Kontakt zum Wasser hat, werden die Bohnen für die French Press etwas gröber gemahlen als bei anderen Filtermethoden. Dein Wasser sollte für die French Press rund 95° Celsius haben und die Extraktion dauert hier ca. 4:30 Minuten. Wie immer, empfehle ich Dir unbedingt Deine Bohnen frisch kurz vor der Zubereitung zu mahlen. Da das Kaffeemehl in der French Press besonders lange mit dem heißen Wasser in Kontakt ist, spielt der Mahlgrad eine entscheidende Rolle. Denn wie grob oder fein Dein Kaffee gemahlen ist, entscheidet über die Oberfläche des Kaffees. Je feiner die Bohnen gemahlen sind, desto größer ist die Oberfläche und somit die „Angriffsfläche“, um Aromen und Geschmacksnoten zu lösen. Demnach darf Dein Kaffee nicht zu fein gemahlen sein. Der Mahlgrad für die French Press sollte immer grob bis mittelgrob sein. Ein klein wenig gröber als für den Handfilter oder die Chemex. Du willst die passende Mühle zu Deiner French Press kaufen? Wir beraten Dich gerne. Schreibe uns hierfür einfach per Chat oder E-Mail. Du kannst Deinen Kaffee auch Gemahlen bestellen. Unserer Röstereien mahlen ihn für Dich immer frisch. Achte hier besonders auf die Lagerung, da gemahlener Kaffee sehr schnell Aroma verliert.

Finde Dein Geschmacksprofil für Deinen French Press Kaffee

In unserem Online-Shop kannst Du nach dem Geschmacksprofil und den Aromen filtern und den perfekten Kaffee für Deine French Press kaufen.