Heilandt Kaffee

— aus Köln

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Heilandt Kaffeerösterei: Guter Kaffee ist eigentlich keine Geschmackssache.

Die Geschichte von Heilandt beginnt mit vier Freunden und – wie vieles andere im Leben – mit einer guten Tasse Kaffee. Alle vier hatten beruflich schon auf ganz unterschiedliche Weise mit Kaffee zu tun, waren fanatische Kaffeefans und diskutierten darüber, warum es eigentlich nur so wenige Hersteller schaffen, einen richtig guten Kaffee zu produzieren. Wenige Schlückchen später war die „verrückte“ Idee geboren, selbst eine Rösterei aufzumachen und den eigenen Anspruch Kaffee werden zu lassen.‍Heute können sich Liebhaber des köstlichen Getränks in zwei Heilandt Cafés und der Rösterei in Köln mit erstklassigem, direkt gehandelten Röstkaffee eindecken. Auf Transparenz legte die Heilandt Kaffeemanufaktur von Beginn an höchsten Wert und ist deshalb folgerichtig auch Teil von The Pledge, dem Transparenzkodex der Kaffeebranche. Darüber hinaus können Kunden bei Heilandt mit jedem Schlürfer das einzigartige Orang Utan Coffee Project unterstützen, dessen Initiative dazu beiträgt, den Regenwald der indonesischen Insel Sumatra zu bewahren. Guter Kaffee!

  • Was macht eure Produkte besonders?

    Der Geschmack. Es gibt immer etwas Neues. In jeder Ernte, in jedem Import – bei jeder ersten Röstung. Klar, arbeiten wir im Sourcing transparent und auf Augenhöhe mit den Farmen. Aber das sollte mittlerweile bei Spezialitätenröstern normal sein. Aber beim Geschmack ist für jeden was dabei. Eine Herausforderung, eine Befriedigung oder aber ein erster Sprung in eine vollkommen neue Kaffeegeschmackswelt.

  • Was war das Verrückteste, das ihr jemals für einen Kaffee gemacht habt?

    Das sieht naturgemäß jeder anders. Für Mitreisende ist es schon verrückt, dass jemand Kaffee, Mühle, Filter und vor allem eine Waage mit in den Urlaub nimmt. Für dich ist das aber vollkommen normal. Richtig verrückt ist es, wenn ein Farmer 2 Säcke Kaffee 10 Stunden auf einem Esel zum Abladeplatz bringt – für ihn entsprechend normal. Was ist also schon verrückt – Wir gehen unfassbar gerne zur Arbeit – auch irgendwie verrückt.

  • Auf welchen Kaffee seid ihr besonders stolz?

    Espresso 1. Nicht weil er so verrückt ist, sondern da er der Blend ist, den wir vor 12 Jahren in Daunenjacke ohne Heizung erstmals kreiert haben. Damals, ganz am Anfang, haben wir uns tierisch gefreut, hätten jedoch niemals erwartet, dass es ihn 12 Jahre später immer noch im Sortiment gibt und er unser Evergreen werden würde.

Du möchtest Heilandt Kaffee besuchen?

  • 📍HEILANDT CAFÉ BELGISCHES VIERTEL

    Bismarckstr. 41
    50672 Köln

  • 📍HEILANDT KAFFEERÖSTEREI & CAFÉ

    Girlitzweg 30, TOR 5
    50829 Köln

  • 📍HEILANDT CAFÉ SÜLZ

    Sülzburgstr. 1
    50937 Köl

  • 📍HEILANDT CAFÉ BAR SPOHO

    Am Sportpark Münergsdorf 6
    50933 Köln