19grams

Als 2002 in Berlin Friedrichshain eine Specialty Coffee Rösterei eröffnet wurde, stand 19grams ganz am Anfang. Geprägt von Idealismus, Überzeugung und Leidenschaft begab man sich in die Welt des Spezialitätenkaffees.Man reiste, sprach mit Farmern, lernte und kroch auf der eigenen Kaffeeplantage durch den Dreck - alles mit dem Ziel, das Beste aus der kleinen roten Kirsche herauszuholen, die später zur feinen Bohne des geliebten Getränkes wird.Die Leidenschaft für die Vielfalt des Produkts spiegelt sich in allen Röstungen wider: Jahr für Jahr verschieden, selbst vom gleichen Farmer, mit dem man seit fast 20 Jahren zusammenarbeitet. Den Zyklus der Ernte sowie die Menschen, die ernten zu achten, spielt nach wie vor eine große Rolle für die Macher von 19grams. So sehr man sich über all die Jahre verändert hat, manches ändert sich nie. Gut so, sagen wir!