Die 6 besten Kaffee-Cocktails für Beach, Brew und BBQ
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Lesezeit 6 min
Der Sommer ist in der Stadt und was gibt es besseres, als den Feierabend mit einem eiskalten Coffee-Cocktail ausklingen zu lassen?
Der Cold Brew Kaffee eignet sich hier hervorragend, um Deinem Cocktail einen erfrischenden Koffeinkick zu verpassen! Denn die frischen und süßen Geschmacksnoten des Cold Brew harmonieren hervorragend mit den fruchtigen Cocktail-Zutaten. Wir haben Dir hier unsere allerliebsten alkoholischen und nichtalkoholischen Kaffee-Cocktails zusammengestellt. Damit können die heißen Sommernächte kommen!
Inhalt
Cold Brew - Der Koffeinkick für Deine Cocktails!
Für alle unsere Kaffee-Cocktail Rezepte benötigst Du ein Cold Brew Konzentrat. Wenn Du ein bisschen Zeit mitbringst, kannst Du das easy zu Hause selbst brühen. Ansonsten haben die tollen Röster:innen von Five Elephants einen mega leckeren Cold Brew entwickelt, abgepackt und schicken ihn Dir auf Knopfdruck nach Hause!
Das Cold Brew Konzentrat: Was Du brauchst. 100g Kaffeemehl (grob gemahlen) auf 600g kaltes Wasser
Wie Du das Cold Brew Konzentrat zubereitest. Eine ausführliche Cold Brew Coffee Schritt-für-Schritt-Anleitung findest Du hier.
Außerdem haben wir für unsere Kaffee-Cocktails einen hausgemachten Himbeer-Sirup, Vanillen-Sirup und Kaffee-Sirup kreiert.
Möchtest Du gerne nachmachen? Here you go!
Falls Du dafür aber gerade keine Zeit und Muße hast, findest Du verschiedene Sirup-Sorten auch in Deinem Supermarkt um die Ecke.
Der Sour Raspberry Sirup: Was Du brauchst.100g Himbeeren, 100g Zucker, 10g Zitronensäure
Wie Du den Sirup zubereitest. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, vorsichtig vermischen und für 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die Textur wird am besten, wenn Du das Gemisch alle paar Stunden umrührst. Danach kannst Du Deinen Sirup durch ein feinmaschiges Sieb absieben.
Der Vanilla-Sirup: Was Du brauchst.100g Streuzucker, 100g Wasser, 1 Vanilleschote
Wie Du den Sirup zubereitest. Zucker und Wasser in einen Topf geben, erhitzen, bis sich beide Zutaten vollständig aufgelöst haben. Kratze das Innere der Vanilleschote aus und schneide den Rest in kleine Stücke. Jetzt gibst Du das ausgekratzte Innere aus der Vanilleschote und die Stücke dazu. Lass Deinen Sirup nach der Zubereitung noch etwa eine Stunde lang zugedeckt ziehen.
Der Kaffee-Sirup: Was Du brauchst. 250ml Cold Brew Konzentrat, 250g Zucker, 12,5g Zitronensäure, 1 Limette für 5 Abriebe
Wie Du den Sirup zubereitest. Gib den Kaffee, Zucker und Zitronensäure in einen Topf und erhitze das Gemisch, bis es geschmolzen ist. Limettenschalen zugeben und zugedeckt etwa eine Stunde ziehen lassen. Danach siebst du das ganze durch ein feinmaschiges Sieb.
Viel Spaß Beim Ausprobieren!
6 leckere Kaffee-Cocktail Rezepte
DER BEACH PEACH KAFFEE COCKTAIL
Was Du brauchst.
30 ml Cold Brew Konzentrat,10 ml Campari, 15 ml Pfirsichlikör, 25 ml jamaikanischer Rum (Appleton)
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Fülle einen Shaker oder ein hohes Glas zur Hälfte mit Crusehd Ice. Alle Zutaten hinein und umrühren. Dann füllst Du das Glas mit dem restlichen zerstoßenem Eis auf. Optional kannst Du Deinen Coffee Cocktail mit frischen Minzzweigen und einem Strohhalm dekorieren.
DER KAFFEE BOULEVARDIER COCKTAIL
Was Du brauchst.
30ml Bourbon/Whiskey, 25 ml Vermouth, 25 ml Campari, 15 ml Kaffeelikör
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Rühre alle Zutaten zusammen mit den Eiswürfeln um. Damit kannst Du den Cocktail ein wenig verdünnen. Gieße das ganze dann nochmals durch ein Sieb in Dein hohes Glas mit Eiswürfeln. Eine Orangenschale über dem Getränk ausdrücken und rein damit in Deinen Coffee Cocktail! Uuuund fertig!
DER HIMBEER-KAFFEE AMERICANO
COCKTAIL
Was Du brauchst.
30 ml Campari, 30 ml Vermouth, 15 ml Cold Brew Konzentrat, 10 ml Sour Raspberry Syrup
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Das Getränk in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas geben. Alle Zutaten hineingeben und mit Sprudel auffüllen. Vorsichtig umrühren, einen Strohhalm hineinstecken und mit einer Orangenscheibe garnieren.
DER CHERRY COLD BREW COCKTAIL
Was Du brauchst.
100 ml Kirschsaft, 30 ml Cold Brew Konzentrat, 10ml Vanille-Sirup, 2 Spritzer Black Walnut Bitter
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Alle Deine Zutaten kommen in ein hohes, mit Eis gefülltes Glas, vorsichtig umrühren und einen Strohhalm hineinstecken. Fertig!
DER SMOOTH COFFEE DAIQUIRI
Was Du brauchst.
20ml Kaffeelikör, 60ml Rum Bacardi (8 Jahre alt),1 Spritzer licorice bitters
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Fülle alle Zutaten in einen Shaker mit Eis und shake das Ganze ordentlich durch! Siebe Dein Gemisch zweimal durch ein Sieb in Dein Glas.
DIE KAFFEE LIMO
Was Du brauchst.
40ml Kaffeelikör, 15 ml Cold Brew Konzentrat
Wie Du den Kaffee-Cocktail zubereitest.
Dein Kaffee Cocktail wird in einem hohen, mit Eis gefüllten Glas zubereitet. Fülle einfach alle Zutaten in das Glas und fülle es mit Mineralwasser auf..
Vorsichtig umrühren, einen Strohhalm hineinstecken und mit einer Limettenscheibe garnieren.
READY TO BREW?
Du möchtest Dir Deinen eigenen Cold Brew brühen? Kein Problem! Mit dem richtigen Equipment und richtig leckeren Bohnen kann's losgehen!
Als Kaffee für den Cold Brew Kaffee eignet sich natürlich nicht jede Kaffeeröstung und auch nicht jede Bohne. Besonders dunkle Röstungen sind eher ungeeignet für die lange Extraktionszeit des Cold Brew Kaffee. Denn dunkle Röstungen haben mehr Bitterstoffe, die lange Zeit haben, um sich in Deinem Kaffee breitzumachen.
Du möchtest mehr über den richtigen Kaffee für den Cold Brew wissen? Hier entlang.
READY TO ORDER!
Du hast keine Zeit und Muße, um Dir Deinen eigenen Cold Brew zu brühen?
Auch das verstehen wir... Deswegen haben wir uns mit den talentierten Röster:innen von Five Elephant zusammengetan und können Dir jetzt einen mega leckeren fertig gebrühten Cold Brew an die Haustür liefern!
Und Five Elephant weiß wirklich genau, was sie da machen.
Der komplexe und vollmundige Cold Brew bringt die perfekte natürliche Süße und sanfte Säure für unsere Kaffeee-Cocktails mit!
Mit dem praktischen Zapfhahn kannst Du Dir den Cold Brew einfach abzapfen und sogar bis zu drei Monate lang aufbewahren. So kannst Du den Cold Brew den ganzen Sommer auch mal pur oder auf Eis genießen.
FAQ Frappuccino
Wie bereite ich das Cold Brew Konzentrat für die Kaffee-Cocktails zu?
Für das Cold Brew Konzentrat benötigst du 100g Kaffeemehl (gemahlen für die V60) auf 600g kaltes Wasser. Eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung findest Du in unseren Anleitungen. Falls Du lieber richtig guten fertig gebrühten Cold Brew kaufen möchtest, haben wir den Five Elephant Biftu Gudina Cold Brew Filter für Dich im Sortiment!
Gibt es Alternativen zum hausgemachten Himbeer-Sirup?
Hier kannst Du alternativ auch einen anderen fruchtigen Sirup nehmen. Falls Du keine Zeit oder Muße hast, die Sirupe selbst zuzubereiten, findest Du verschiedene Sorten auch in Deinem Supermarkt um die Ecke.
Kann ich die Cocktails auch ohne Alkohol zubereiten?
Ja, selbstverständlich! Wenn Du die Cocktails ohne Alkohol zubereiten möchtest, kannst Du einfach den alkoholischen Bestandteil weglassen und Dich an den köstlichen anderen fruchtigen und erfrischenden Zutaten erfreuen. Die Kombination aus dem süß, sauren Cold Brew mit Sirup und anderen fruchtigen Noten verleiht den Cocktails auch ohne Alkohol ein ganz besonderes Aroma.
Welcher Kaffee ist geeignet für das Cold Brew Konzentrat?
Für Cold Brew eignen sich Kaffeesorten mit einem hellen bis mittleren Röstprofil, die auch für Filterkaffee geeignet sind. Dunklere Röstungen mit einem höheren Bitterstoffgehalt sind weniger empfehlenswert.
Welche Alternativen gibt es zum Cold Brew Konzentrat für die Cocktails?
Wir empfehlen Dir für diese Cockail-Rezepte einen Cold Brew zu verwenden. Ein abgekühlter Espresso zum Beispiel wird die Kaffee-Cocktails aufgrund seiner geschmacklichen Eigenheiten verändern. Aber natürlich kannst Du hier alles ausprobieren, Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Wie lange kann ich das Cold Brew Konzentrat aufbewahren und wie sollte es gelagert werden?
Das Cold Brew Konzentrat kann im Kühlschrank für etwa eine Woche aufbewahrt werden. Achte darauf, es in einem luftdichten Behälter aufzubewahren, um den Geschmack und die Frische zu erhalten. Das Cold Brow Konzentrat von Five Elephant kannst Du sogar bis zu drei Monate im Kühlschrank lagern!
Wie bereite ich den Sour Raspberry Sirup, den Vanilla-Sirup oder den Kaffee-Sirup zu?
1. Gib 100g Himbeeren, 100g Zucker und 10g Zitronensäure in eine Schüssel, vermische sie vorsichtig und stelle sie für 12 Stunden in den Kühlschrank. Rühre das Gemisch alle paar Stunden um und siebe den Sirup danach durch ein feinmaschiges Sieb. 2. Gib 100g Streuzucker und 100g Wasser in einen Topf und erhitze sie, bis sich beide Zutaten vollständig aufgelöst haben. Kratze das Innere einer Vanilleschote aus, schneide den Rest in kleine Stücke und gib beides in den Topf. Lass den Sirup nach der Zubereitung noch etwa eine Stunde lang zugedeckt ziehen. 3. Gib 250ml Cold Brew Konzentrat, 250g Zucker, 12,5g Zitronensäure und den Abrieb einer Limette in einen Topf und erhitze das Gemisch, bis alles geschmolzen ist. Lass es anschließend eine Stunde lang zugedeckt ziehen und siebe es durch ein feinmaschiges Sieb.
Welche anderen Zutaten kann ich zu den Cocktails hinzufügen, um sie individuell anzupassen?
Du kannst zum Beispiel mit anderen Toppings experimentieren oder einen anderen Sirup hinzufügen, um den Geschmack Deiner Cocktails zu variieren. Auch frische Früchte können eine interessante Ergänzung sein.
