Flat White Rezept: So gelingt die Zubereitung zu Hause

Wenn Du wie ich nicht genug von Kaffee bekommen kannst, dann ist Dir der Flat White sicherlich nicht unbekannt. Dieses köstliche Getränk aus Australien und Neuseeland, das in den letzten Jahren weltweit an Popularität gewonnen hat, vereint das Beste aus Espresso und Milch. Der Flat White ist cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Aber was, wenn ich Dir sage, dass Du dieses leckere Getränk auch bequem zu Hause zubereiten kannst? In diesem Artikel werde ich mein Flat White Rezept mit Dir teilen, sodass Du Dir den Gang ins Café zukünftig sparen kannst. Also, bleib dran und finde heraus, wie Du den perfekten Flat White in Deinen eigenen vier Wänden zauberst. 

Bevor wir in die Einzelheiten der Zubereitung eintauchen, lass uns kurz darüber sprechen, warum der Flat White so besonders ist. Der Flat White zeichnet sich durch seine Einfachheit aus, während er gleichzeitig ein erstaunliches Geschmackserlebnis bietet. Er besteht im Wesentlichen aus einem doppelten Espresso und aufgeschäumter Milch, wobei der Espresso einen kräftigen, koffeinhaltigen Kick liefert und die Milch für eine samtige Textur und eine leicht süße Note sorgt. Im Vergleich zu einem Cappuccino oder Latte Macchiato hat der Flat White weniger Milchschaum und einen stärkeren Kaffeegeschmack – ein wahrer Genuss für Kaffeeliebhaber:innen. 

Bevor Du loslegst, solltest Du sicherstellen, dass Du alle notwendigen Zutaten und das richtige Equipment zur Hand hast. Hier ist, was Du benötigen wirst: 

Die Qualität des Flat White beginnt bei der Auswahl der Kaffeebohnen. Wenn Du die besten Ergebnisse erzielen möchtest, solltest Du sorgfältig darüber nachdenken, welche Kaffeebohnen Du verwendest. Hier sind einige Faktoren, die Du berücksichtigen solltest.
 

• Arabica vs. Robusta: Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren milden und aromatischen Geschmack. Sie eignen sich hervorragend für das Flat White Rezept, da sie eine ausgewogene Säure und Süße bieten. Robusta-Bohnen haben einen kräftigeren Geschmack und mehr Koffein, eignen sich aber weniger gut für diesen Kaffeestil. Letztendlich entscheidest allerdings Du, welche Kaffeesorte Du verwenden möchtest.

  
   

• Mahlgrad und Frische: Der Mahlgrad der Bohnen ist entscheidend für die Qualität Deines Espressos. Für einen Flat White empfehle ich einen feinen bis mittleren Mahlgrad, der in etwa dem von Meersalz entspricht. Je frischer der Kaffee gemahlen wird, desto besser.

  
  

Im Grunde genommen benötigst Du für das Flat White Rezept zwei Komponenten:

• 40 ml Espresso
• 120 ml aufgeschäumte Milch

Schritt 2: Aufschäumen der Milch

Die Milch ist der zweite entscheidende Bestandteil eines Flat White. Die Art und Weise, wie Du die Milch aufschäumst, beeinflusst die Textur und den Geschmack Deines Kaffees erheblich.
 

1. In der Regel wird für einen Flat White Vollmilch verwendet, da sie die beste Textur und Cremigkeit bietet. Wenn Du pflanzliche Milch wie Mandelmilch oder Haferdrink bevorzugst, go for it. Du entscheidest, wie Du Deinen Flat White trinkst ;)

   
   

2. Erhitze die Milch in einem Topf oder mit einem Milchaufschäumer, bis sie heiß ist, aber nicht kocht. Die ideale Temperatur liegt bei maximal 65 °C.

   
   

3. Wenn Deine Espressomaschine eine Dampfdüse hat, halte sie leicht schräg in die Milch und schäume sie auf. Ziel ist es, einen samtigen Mikroschaum zu erzeugen, ohne größere Blasen. Alternativ kannst Du die Milch in einem Topf erhitzen und mit einem Schneebesen oder einem Handmilchaufschäumer wie dem Subminimal Nanofoamer aufschäumen. Es erfordert etwas Übung, um die perfekte Textur zu erreichen, aber Du schaffst das sicherlich mit links.

   
   

Ein Flat White ist so schon unglaublich lecker, aber Du kannst ihn zusätzlich nach Deinem eigenen Geschmack aufpeppen. Wir haben folgende Vorschläge für Dich:

• Vanilla Bliss Flat White: Füge Deinem Flat White einen Teelöffel Sirup mit Vanillegeschmack hinzu. Die Vanillenoten verleihen dem Getränk eine verführerische Süße, die perfekt zum kräftigen Espresso passt.

  
  

• Veganer Flat White: Verwende pflanzliche Milchalternativen und füge für den extra Kick veganen Kaffeesirup hinzu.

  
  

• Gewürzter Flat White: Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Zimt oder Kardamom, um Deinem Flat White eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.

  
  

Die Freude des Selbermachens liegt nicht nur im Genuss des Endprodukts, sondern auch im kreativen Prozess. Mit den richtigen Zutaten, dem richtigen Equipment und einer Prise Leidenschaft kannst Du Deinen eigenen Flat White ganz einfach zu Hause zubereiten. Du kannst experimentieren, anpassen und dem Flat White Rezept eine ganz persönliche Note verleihen. Und mit ein wenig Übung und Begeisterung wirst Du in kürzester Zeit zum Barista Deiner eigenen vier Wände!