Koffein- und Zuckerkick? Unsere liebsten Frappuccino Rezepte
|
|
Lesezeit 4 min
Der Frappuccino - ein ikonisches Kaltgetränk für heiße Sommertage, das Dich ganz sicher nicht in den Unterzucker rutschen lässt! Der Eigenname wird eng mit der weltbekannten Kaffeekette Starbucks verbunden, die sich tatsächlich den Markennamen „Frappuccino” auch rechtlich schützen ließen. Doch wusstest Du, dass das Frappuccino Rezept ursprünglich gar nicht von Starbucks kreiert wurde?
Jetzt aber erstmal zu dem Drink selbst! Du musst nämlich nicht zu Starbucks rennen, um in den Genuss des süßen Koffeinkicks zu kommen! In folgendem Beitrag stelle ich Dir meine liebsten Frappuccino-Rezepte vor, die Du schnell und easy zu Hause nachmachen kannst!
Inhalt
Ein kalter Kaffee - Tausend Variationen
Langeweile ist bei diesen leckeren Frappuccino Rezepten ausgeschlossen, denn die Möglichkeiten zur Variation sind endlos und Deiner Fantasie sind praktisch keine Grenzen gesetzt! Neben Schokolade oder bunten Streuseln kannst Du bei den Toppings auch auf frisches Obst oder knusprige Kekskrümel zurückgreifen. Wenn Du eine Alternative zum traditionellen Zucker suchst, versüße Deine Kreation doch einfach mit Honig oder Agavendicksaft! Leidenschaftliche Schokofans werden meinen liebsten Java Chip Frappuccino garantiert lieben! Und für alle Kaffeeliebhaber, die es gerne fruchtig mögen, habe ich auch eine Variation des Frappucino Rezepts mit Bananen ausprobiert.
Let’s mix!
Zur Geschichte des Frappucino-Rezepts
Im Jahr 1992 folgte George Howell, stolzer Besitzer des Cafés Coffee-Connection, dem aufkommenden Trend, gekühlte Kaffee-Getränke zu mixen. Von dieser Idee inspiriert, beauftragte er seinen jungen Marketingmanager damit, einen sommerliche Kaffeemix auch für ihr eigenes Café zu entwickeln.
Dem Barista gelang es eine einzigartige Mischung aus Espresso, Milch, Zucker und Eis zu kreieren. Diese bahnbrechende Kreation erhielt den Namen „Frappuccino".
Das Getränk erwies sich nicht nur als Erfolg für Howell, der sein Geschäft auf 23 Cafés ausbauen konnte, sondern beeindruckte auch die Gastronomiekette Starbucks so sehr, dass sie beschlossen, die Coffee Connection-Kette im Jahr 1994 aufzukaufen. Mit dem Kauf gingen auch die Rechte an dem Namen „Frappuccino" an Starbucks über. Nach einer leichten Überarbeitung des Frappuccino-Rezepts erzielte Starbucks allein im Jahr 1996 mit dem Verkauf von Frappuccinos einen jährlichen Umsatz von 52 Millionen Dollar. Seitdem erfreut sich der Frappuccino weltweit großer Beliebtheit.
Frappuccino-Grundrezept: Was Du brauchst.
Im Gegensatz zum Greek-Style-Frappe-Rezept , arbeitest Du lediglich mit einem Mixer und musst hier nicht selbst Hand anlegen zum Shaken.
Außerdem brauchst Du idealerweise ein hohes Glas und einen langen Löffel sowie folgende Zutaten: ca. 60 ml Espresso (das entspricht ca. einem doppelten plus einem einfachen Bezug mit dem Siebträger oder einem kleinen Espressokocher), 150 ml Milch oder pflanzlicher Milchersatz,10 Eiswürfel, 2 EL Deines liebsten Sirups (z.B. Schokolade, Vanille oder Karamell), 1 EL ungesüßtes Kakaopulver und für wen es noch etwas cremiger sein darf: Schlagsahne.
Frappucino-Rezept - Schritt für Schritt.
Schritt 1: Bereite Deinen Espresso zu und lass ihn abkühlen. Am besten auf Raumtemperatur.
Schritt 2: Gib den abgekühlten Espresso in einen Mixer. Falls Du Zuhause gar keinen Espresso zubereiten kannst, kannst Du alternativ auch auf stark gebrühten Filterkaffee ausweichen.
Schritt 3: Füge dem Kaffee die 150 ml Milch Deiner Wahl und alle süßen Zutaten, 2 EL Sirup sowie 1 EL ungesüßtes Kakaopulver, hinzu und vermenge alles schon mal eine Runde mit Deinem Mixer.
Schritt 4: Ganz zum Schluss kommen die 10 Eiswürfel in den Mixer und werden mit viel Umdrehungen zu ganz kleinem, gleichmäßigen „Crushed Ice” verarbeitet. Das sollte ca. 30 Sekunden dauern. Wenn Du willst, dass Dein Frappuccino ein bisschen dickflüssiger wird, dann kannst Du es auch mit weniger Eis ausprobieren.
Schritt 5: Fülle den Kaffee-Mix danach in ein hohes Glas und serviere Deinen Frappuccino nach Gusto mit einem Schlagsahnehäubchen und Kakaopulver on top! Optional kannst Du Deinem Frappuccino auch noch mit anderen süßen Toppings garnieren.
Frappuccino-Rezept-Variationen
Frappuccino Rezept Variation Karamell:
Bereite Deinen Frappuccino nach dem Rezept oben zu und füge als Süßungsmittel einen Teelöffel Karamellsauce hinzu und verwende als Sirup-Alternative einen leckeren Karamellsirup.
Frappuccino Rezept Variation world famous Java Chip:
Dieser ist mein absolutes Lieblingsrezept und generell weltweit sehr beliebt: das Java Chip Frappuccino-Rezept. Schokolade und Kaffee gehören einfach zusammen.
Nutze für dieses Frappuccino-Rezept ebenfalls das Basisrezept oben und füge für die Süße 2 Teelöffel Schokoladensirup und 2 Teelöffel Schokoladenstückchen (z.B. Zartbitterschokolade) hinzu. Toppe Dein Getränk mit Sahne und Schokoladensirup für den schönen Look! Lecker!
Frappuccino Rezept Variation Banana & Beans:
Jetzt wird’s ein bisschen exotischer. Nimm Dir das Frappuccino-Basisrezept und gib in den Mixer zusätzlich eine reife Banane. Beim Sirup kannst Du wieder kreativ werden - ich mag besonders gerne schokoladige Noten zur süßen Banane.
Übrigens: als Topping eignen sich auch Kaffeebohnen, sieht mega aus! Viel Spaß beim Mixen und HAPPY SUMMER DAYS!
FAQ Frappuccino
Was ist eigentlich ein Frappuccino?
Der Frappuccino ist eine leckere Mischung aus Espresso, Milch, Zucker und Eiswürfen und eroberte die Herzen vieler Zucker- und Koffeeinfans weltweit. Ursprünglich wurde das Frappuccino-Rezept nicht von Starbucks kreiert, obwohl der Name eng mit der weltbekannten Kaffeekette verbunden ist.
Gibt es Variationen bei den Frappuccino-Rezepten?
Ja, und davon einige! Die Möglichkeiten zur Variation sind endlos. Du kannst Toppings wie Schokolade, Streusel, frisches Obst oder knusprige Kekskrümel verwenden. Als Alternative zum traditionellen Zucker kannst du Honig oder Agavendicksaft verwenden. Es gibt auch spezielle Variationen wie den Java Chip Frappuccino mit Schokolade oder den Banana & Beans Frappuccino mit Bananen.
Wie bereite ich das Grundrezept für einen Frappuccino zu?
Für das Grundrezept benötigst du ca. 60 ml Espresso (entspricht einem doppelten plus einem einfachen Bezug), 150 ml Milch oder pflanzlichen Milchersatz, 10 Eiswürfel, 2 EL Sirup (z.B. Schokolade, Vanille oder Karamell), 1 EL ungesüßtes Kakaopulver und optional Schlagsahne. Die genaue Zubereitung findest du im Beitrag.
Welcher Kaffee ist geeignet für das Frappuccino-Rezept?
Du kannst für das Frappuccino-Rezept entweder ca. 60 ml Espresso verwenden, was einem doppelten plus einen einfachen Bezug entspricht, oder alternativ stark gebrühten Filterkaffee. Du kannst deinen Lieblingskaffee wählen, greife aber lieber zu einer dunkler gerösteten Bohne!
Kann ich das Rezept auch ohne Espresso zubereiten?
Ja, wenn du keinen Espresso zubereiten kannst, kannst du auch stark gebrühten Filterkaffee als Alternative verwenden.
Welche Toppings kann ich für meinen Frappuccino verwenden?
Du kannst deinen Frappuccino nach Belieben mit Toppings garnieren. Neben Sahne und Kakaopulver kannst du auch andere süße Toppings wie Schokoladensirup, Schokoladenstückchen oder sogar Kaffeebohnen verwenden.
