Weihnachtliches Heißgetränk mit Koffeinkick - ein Geheimrezept für Deinen Dirty Chai
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Lesezeit 4 min
Was passiert, wenn sich leckere, weihnachtliche Gewürze mit heißer Milch und einem intensiven Espresso vermischen? Es wird dirty!
Denn was ist besser als ein leckerer würziger Chai-Latte? Richtig, ein Chai-Latte mit einem Espresso-Shot. Darf ich Dir vorstellen: der Dirty Chai, Dein neues winterliches Lieblingsheißgetränk mit Koffein. In diesem Artikel erfährst Du alles über den einzigartigen Dirty Chai, inklusive meines Geheimrezeptes für einen hausgemachten Chai Sirup.
Inhalt
Wo kommt er eigentlich her, der Dirty Chai?
Der Dirty Chai hat seine Wurzeln in fernen Teeländern, denn klassischerweise basiert das Heißgetränk auf Schwarzteebasis.
Der Chai-Tee ist ein traditionelles Getränk, das in Indien und anderen Teilen Asiens tief verwurzelt ist. Ursprünglich besteht er aus Schwarztee und einer Vielzahl von Gewürzen wie Zimt, Kardamom, Ingwer und Nelken. Dieser aromatische Trank wird seit Jahrhunderten in den Gassen von Delhi und Mumbai zubereitet und ist ein fester Bestandteil der indischen Kultur.
Es ist schwer zu sagen, wann und wo genau eine Kaffeeliebhaber:in den wirklich genialen Einfall hatte, diesem Tee cremige Milch und einen Espressoshot zuzusetzen. Einige glauben, dass die Idee, Kaffee und Chai zu kombinieren, in den lebhaften Cafés von Mumbai geboren wurden.
Die Mischung des Dirty Chai ist so einfach wie genial: Ein kräftiger Espresso wird mit der leckeren Würze des Chai-Tees vereint. Die Chai-Gewürze wie Zimt, Kardamom und Sternanis machen ihn zu einem Weihnachtsklassiker, der uns an kalten Tagen wärmt und dazu noch richtig lecker schmeckt.
Der Name „Dirty Chai" hat übrigens nichts mit Dreck zu tun. „Dirty" bedeutet hier nicht unrein, sondern vielmehr ‚vermengt‘ oder ‚verschmutzt‘ im positiven Sinne - es ist die Symbiose des hellen Tee-Milch-Mix mit einem dunklen Espresso, der das Getränk bräunlich färbt. Ich verrate Dir jetzt, wie Du einen richtig leckeren Chai-Sirup selbst zu Hause kochen kannst!
Mein Geheimrezept für den Dirty Chai Sirup
Der Chai-Sirup ist eine easy und leckere Basis für Deinen hausgemachten Dirty Chai. Hast Du diesen intensiven Sirup einmal angesetzt, kannst Du diesen jederzeit mit der Milch Deiner Wahl strecken. Da der Dirty-Chai-Sirup mit braunem Zucker angesetzt wird, hält er sich lange und Du kannst den Sirup immer wieder einsetzen, wenn es nach einem leckeren Heißgetränk ist.
Das brauchst Du für Deinen Dirty-Chai-Sirup
2 Liter Wasser
1 Tasse grüner Kardamom
1 Tasse Zimtstangen
1 Tasse Sternanis
2 Tassen gehackter Ingwer
2 Tassen brauner Zucker
10 Teebeutel schwarzen Tee
So bereitest Du Deinen Dirty Chai Sirup zu:
Zu all erst erhitzt Du Wasser in einem großen Topf, bis es zu köcheln beginnt.
Füge Kardamom, Zimtstangen, Sternanis und den gehackten Ingwer hinzu.
Lasse die Mischung ca. 60 Minuten auf die Hälfte einkochen, um die Aromen zu intensivieren, und entferne dann die Gewürze.
Füge dann 2 Tassen braunen Zucker hinzu und rühre, bis er sich vollständig auflöst.
Die 10 Teebeutel schwarzen Tee in den Sirup hängen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
Entferne die Teebeutel und lass den Dirty Chai Sirup abkühlen.
Die Zubereitung des Dirty Chai mit Deinem Dirty Chai Sirup
Der selbstgemachte Dirty Chai Sirup ist die Basis für das perfekte Dirty Chai-Erlebnis. Also schnapp Dir Deine Lieblingstasse und folge diesen wenigen Schritten für Deinen Dirty Chai.
Fülle eine große Tasse zu einem Viertel mit dem Sirup (je nachdem wie süß Du Dein Heißgetränk haben möchtest). Dann schäumst Du die Ersatzmilch Deiner Wahl auf. Heißer Tipp, für alle, die keine Milchdüse zum Schäumen besitzt: Mit Deiner French Press kannst Du nicht nur leckeren Kaffee machen, sondern auch durch die Auf- und Abbewegung des Siebs mega Milchschaum zaubern! Gebe jetzt schon ein wenig heiße Milch auf den Sirup und vermenge das Ganze.
Jetzt geht’s an die Dirtyness! Für unseren Dirty Chai wollen wir möglichst einen intensiven, würzigen Espresso haben. Bereite Deinen Espresso zu, mit der Kaffeemaschine Deiner Wahl.
Befülle nun den Rest der Tasse mit aufgeschäumter Milch. Du kannst Deinen Dirty Chai mit einer Prise Zimt oder Kakaopulver garnieren, für noch mehr leckere Weihnachtsaromen.
Den richtigen Kaffee für Deinen Dirty Chai kaufen
Für einen Dirty Chai wünschen wir uns einen intensiven, würzigen oder auch schokoladigen Espresso. Generell kannst Du hier alle Espressobohnen benutzt, die in unsere Tastefinder-Kategorie nussig&schokoladigen oder würzig&kräftig fallen.
Ein außergewöhnlicher Kaffee, der die kräftigen Aromen von Gewürzen und Schokolade miteinander verbindet, ist der WRC Koumalassi Espresso. Der perfekte Weihnachtkaffee für die Espressomaschine also. Diese Kaffeebohnen bieten einen besonders intensiven und dennoch harmonischen Espresso. Der WRC Koumalassi Espresso eignet sich hervorragend für die Zubereitung in Vollautomaten und im Siebträger.
Falls Du noch nicht genug von weihnachtlichen Kaffeegetränken hast, haben wir hier auch noch ein Pumpkin Spice Latte Rezept für Dich auf Lager!
Viel Spaß beim Ausprobieren und Merry Xmas!
FAQ Dirty Chai
Woher kommt der Dirty Chai?
Der Dirty Chai hat seine Wurzeln in fernen Teeländern, denn klassischerweise basiert das Heißgetränk auf Schwarzteebasis.
Kann ich den Dirty Chai zuhause zubereiten?
Ja, in diesem Artikel findest Du ein einfaches Chai-Sirup-Rezept. On-top brauchst Du nur noch die Milch Deiner Wahl und einen leckeren Espresso!
Was brauche ich für den hausgemachten Chai-Sirup?
2 Liter Wasser 1 Tasse grüner Kardamom 1 Tasse Zimtstangen 1 Tasse Sternanis 2 Tassen gehackter Ingwer 2 Tassen brauner Zucker 10 Teebeutel schwarzen Tee
Welchen Espresso sollte ich für den Dirty Chai verwenden?
Für einen Dirty Chai wünschen wir uns einen intensiven, würzigen oder auch schokoladigen Espresso. Generell kannst Du hier alle Espressobohnen benutzt, die in unsere Tastefinder-Kategorie nussig&schokoladigen oder würzig&kräftig fallen.
