Der beste Filterkaffee für Deine Kaffeemaschine - die schönsten 5 Minuten am Morgen
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Lesezeit 7 min
Die schönsten 5 Minuten am Morgen, ein fast schon meditatives Ritual nach dem Aufstehen und der anschließende Duft von frisch gebrühtem Filterkaffee. Für mich gibt es kaum etwas Besseres. In diesem Blogartikel erfährst Du, worauf es bei richtig gutem Kaffee für Deinen Filterkaffee wirklich ankommt. Kleiner Spoiler: Das Wichtigste sind richtig gute Bohnen!
Schon ein paar Jahre habe ich den Filterkaffee wieder für mich entdeckt. Die Old-School-Brühmethode hat einen besonderen Platz in unseren Herzen. Gerade in Deutschland und anderen nordeuropäischen Ländern gehört er zu den beliebtesten Brühmethoden. Und das nicht ohne Grund! Denn Filterkaffee ist weit mehr als nur eine mehr oder weniger gute Tasse Kaffee aus Omas Filtermaschine.
Lasst uns kurz in die Welt des Filterkaffees eintauchen und die endlos vielen Aromen der speziellen Filterröstungen erkunden.
Inhalt
1. Warum Specialty Coffee für meine Filterkaffeemaschine? 2. Kaffee für Filterkaffee vs. Kaffee für Espresso 3. Die verschiedenen Methoden der Filterkaffeezubereitung Die French Press Pour Over Aero Press Filterkaffeemaschine 4. Den richtigen Kaffee für Deine Filterkaffeemaschine online kaufen 5. Europas beste Rösterinnen und Röster 6. Unser Tastefinder für Deinen neuen Lieblingsfilterkaffeeste Kaffee! FAQ Kaffee für Cold Brew
Warum Specialty Coffee für meine Filterkaffeemaschine?
Die Old-School-Brühmethode hat einen besonderen Platz in unseren Herzen. Gerade in Deutschland und anderen nordeuropäischen Ländern gehört er zu den beliebtesten Brühmethoden. Und das nicht ohne Grund!
Denn Filterkaffee ist weit mehr als nur eine mehr oder weniger gute Tasse Kaffee aus Omas Filtermaschine.
Lasst uns kurz in die Welt des Filterkaffees eintauchen und die endlos vielen Aromen der speziellen Filterröstungen erkunden.
Alle Filterkaffees, die Du bei uns kaufen kannst, sind sogenannte Specialty Coffees. Aber was bedeutet das genau? Specialty Coffee ist eine Bezeichnung für Kaffees, die von unabhängigen Expert:innen, auch Q- oder R-Grader genannt, bewertet wurden. Diese Expert:innen verkosten den Kaffee nach speziellen Kriterien. Nur Kaffees, die eine Punktzahl von über 80 auf einer Skala von 0 bis 100 erreichen, dürfen sich als Specialty Coffee bezeichnen. Um diese hohe Punktzahl zu erreichen, sind ein verantwortungsvoller Anbau, eine sorgfältige Ernte, die richtige Aufbereitung und eine schonende Röstung erforderlich. Nur so können die Aromen des Kaffees vollständig zur Geltung kommen. Wenn Du den besten Filterkaffee kaufen möchtest, bist Du bei uns genau richtig.
Kaffee für Filterkaffee vs. Kaffee für Espresso
Bevor wir in die Details des Filterkaffees und die Zubereitung einsteigen, werfen wir einen Blick auf das Wesentliche: Was ist Filterkaffee überhaupt? Filterkaffee wird mit speziellen Kaffeebohnen und heißem Wasser durch einen Filter aufgebrüht. Das Filterpapier sorgt im Prozess des Aufbrühens, dass das Kaffeepulver zurückgehalten wird und nur das Beste in der Kanne landet. Durch diese Methode werden ungewünschte Rückstände wie der Kaffeesatz entfernt und ein besonders klarer, aromatischer Kaffee kreiert.
Unter unseren Specialty Coffees findest Du hellere und dunklere Röstungen. Gerade für den Filterkaffee eignen sich helle bis mittel dunkle Röstungen besser, weil sich hier das gesamte Aromaspektrum, die fruchtigen Noten und feinen Säuren des Kaffees besser entfalten können.
Generell raten wir Dir von sehr dunklen Röstungen ab. Unsere Röstereien achten auf eine schonende Röstung, um verbrannte Bohnen, die zu viele Bitterstoffe mit sich bringen, zu vermeiden.
Die verschiedenen Methoden der Filterkaffeezubereitung
Es gibt verschiedene Methoden, um Deinen Filterkaffee zuzubereiten. Jede Methode hat ihre eigenen Vorzüge und erzeugt ganz unterschiedliche Geschmacksprofile. Hier ist bestimmt auch das richtige morgendliche Filterkaffee-Ritual für Dich dabei!
Die French Press
Die French Press, auch Stempelkanne genannt, ist eine der beliebtesten Methoden, um einen richtig guten Filterkaffee zuzubereiten. Der gemahlene Kaffee wird in die French Press gegeben, mit heißem Wasser aufgegossen und anschließend mit einem runden Filter nach unten gedrückt. Da der Kaffee während der gesamten Extraktionszeit Kontakt mit dem Wasser hat, wird er etwas grober gemahlen als bei anderen Methoden. Die Extraktionszeit beträgt in der Regel etwa 4:30 Minuten, und das Wasser sollte eine Temperatur von etwa 95°C haben. In unserem Onlineshop findest Du eine große Auswahl an Kaffees für Deine French Press. Außerdem findest Du bei uns eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Zubereitung mit der French Press.
Pour Over
Bei der Pour-Over-Methode wird der gemahlene Kaffee in ein konisches Gefäß gegeben, heißes Wasser wird langsam darüber gegossen und die Flüssigkeit läuft durch einen Filter in einen darunter befindlichen Behälter. Es gibt verschiedene Varianten dieser Methode, die jeweils unterschiedliche Aromen aus dem Kaffee extrahieren. Alle unsere Pour-Over Kaffeebereiter findest Du hier. Zum Beispiel haben wir exklusiv den spannenden Stagg XF Pour Over Dripper von Fellow in unserem Sortiment.
Neben dem richtigen Kaffeebereiter ist auch die Wahl des Filters essenziell. Er beeinflusst ebenfalls den Geschmack Deines Kaffees. Hier findest Du die besten Kaffees für Deine Pour-Over-Methode.
Aero Press
Die Aero Press ist eine relativ neue Brühmethode, die im Jahr 2005 erfunden wurde. Sie ist preiswert, robust, einfach zu transportieren und zu reinigen. Die Aero Press bietet vielfältige Möglichkeiten der Zubereitung. Bei der einfachsten Methode wird Kaffee und Wasser in die Brühkammer gefüllt, nach etwa zwei Minuten wird der Kaffee durch ein Sieb mit einem kleinen Papierfilter gedrückt.
Der Kaffee in der Aero Press kann mit verschiedenen Röstungen verwendet werden, da die Brühzeit kürzer ist. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Hier findest Du die besten Kaffees für Deine Aero Press.
Filterkaffeemaschine
Filterkaffee nur bei Oma? Spätestens mit dem Moccamaster wurde das Gegenteil bewiesen. Specialty Coffee macht vor der Kaffeemaschine für Filterkaffee keinen Halt. Mit diesem Designobjekt kannst Du nicht nur Deine Küchenzeile aufpeppen, sondern extrem mega guten Filterkaffee brühen. Tauche ein in die Vielfalt der Kaffeeröstungen für Filterkaffee und all die möglichen, unvergleichlichen Aromen, die sich Deinem Filterkaffee entlocken lassen. Moderne Filterkaffeemaschinen wie der Moccamaster bieten konstant super Ergebnisse und erfordern weniger manuelle Arbeit. Bei dieser Methode lassen sich jedoch nur wenige Variablen verändern. Der Mahlgrad und die Menge des Kaffees können angepasst werden, aber die Maschine übernimmt den Rest.
Mit dem Moccamaster kannst Du dich also zurücklehnen und eine große Menge Filterkaffee für Dich und Deine Freunde brühen. Alles über den Moccamaster und den richtigen Kaffee für diese Brühmethode erfährst Du hier.
Den richtigen Kaffee für Deine Filterkaffeemaschine online kaufen
Vielleicht hast Du ja bereits Deine absolute Lieblingsrösterei in Deiner Stadt gefunden. Wir freuen uns, wenn du Deine lokalen Röstereien unterstützt!
Doch manchmal hast Du vielleicht das Verlangen, die Welt des Kaffees über Deine lokalen Grenzen hinaus zu erkunden oder hast keinen Zugang zu hochwertigem Kaffee. In solchen Fällen kommen wir ins Spiel. In unserem Onlineshop findest Du eine große Auswahl an speziell für den Filterkaffee geröstete Kaffeebohnen.
Europas beste Rösterinnen und Röster
Warum Du Deinen Filterkaffee beruhigt bei uns kaufen darfst.
Unser Netzwerk besteht aus Röstereien, die sich auf jedes Detail konzentrieren, von der persönlichen Verbindung zu den Kaffeefarmen bis zur Entwicklung der perfekten Röstung für verschiedene Bohnen. Bei unseren Partnern steht Qualität statt Quantität im Vordergrund, und das schmeckt man in jeder Tasse.
Wir arbeiten mit den besten Kaffeeröstereien Europas zusammen, die großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Im Gegensatz zu Kaffeekonzernen kümmern sich unsere Röstereien um wichtige Details – vom persönlichen Kontakt zu den Kaffeefarmen bis zur idealen Röstung der Bohnen. Die Kaffeebohnen werden in kleinen Mengen geröstet und sorgfältig ausgewählt.
Dabei möchten wir Dir auch alle wichtigen Informationen über Deinen Kaffee geben. Hierzu gehört vor allem die Herkunft der Bohnen. Wo Deine ganze Bohne herkommt, steht immer online auf unserer Website und auf der Verpackung.
Bei uns erhältst Du also frischen Filterkaffee für Deine Filtermaschine. Direkt von der Rösterei, ohne Zwischenhändler oder lange Lagerzeiten. Dein Kaffee wird in wenigen Tagen direkt zu Dir vor die Haustür geliefert. Dadurch garantieren wir Dir Frische und Genuss in jeder Tasse.
Frischer Kaffee für Deinen Filterkaffee ist der beste Kaffee!
Der Kauf von Filterkaffee im örtlichen Supermarkt hat einen kleinen Nachteil: die Frische. Nach dem Rösten verliert der Kaffee schnell sein Aroma. Intensiv geröstete oder gemahlene Kaffeebohnen verlieren noch schneller an Geschmack. Um die volle Aromenvielfalt Deines FIlterkaffees zu genießen, sollte er so frisch wie möglich sein. Die Lagerung Deiner Kaffeebohnen spielt dabei eine entscheidende Rolle. Außerdem sollten die Kaffeebohnen erst kurz vor der Zubereitung gemahlen werden.
Hier kommt der Online-Kauf von Filterkaffee ins Spiel. Bei 60beans erhältst Du frisch gerösteten Kaffee direkt von der Rösterei, ohne Zwischenlagerung oder lange Transportwege. Dein Kaffee wird direkt zu Dir nach Hause geliefert. Falls Du selbst noch keine Kaffeemühle besitzt, kannst Du online angeben, wie unsere Röstereien Deine Bohnen frisch vor Ort mahlen sollen.
Unser Tastefinder für Deinen neuen Lieblingsfilterkaffee
Du bist überfordert mit unserer Auswahl an Kaffeebohnen für den Filter?
Dann probiere doch mal unseren Tastefinder aus. Auf Grundlage Deiner geschmacklichen Vorlieben finden wir den perfekten Filterkaffee für Dich. Beantworte einfach ein paar kurze Fragen, und Du erhältst direkt im Browser, ganz ohne Anmeldung, unsere persönliche Empfehlung.
Neugierig geworden? Trau Dich und teste neue und unbekannte Geschmacksprofile für Deinen Filterkaffee aus!
Du hast noch nicht alle Informationen gefunden, die Du suchst? Dann lass es uns direkt im Chat wissen.
FAQ Filterkaffee für die Kaffeemaschine
Was ist überhaupt Specialty Coffee?
Specialty Coffee ist eine Bezeichnung für Kaffee von höchster Qualität, der von unabhängigen Experten bewertet wurde. Die Kaffeebohnen müssen eine Punktzahl von über 80 auf einer Skala von 0 bis 100 erreichen, um als Specialty Coffee zu gelten.
Welche Methode eignet sich am besten für die Zubereitung von Filterkaffee?
Die beste Methode hängt von Deinen persönlichen Vorlieben ab. Die French Press, Pour Over, Filterkaffeemaschine und Aero Press sind beliebte Methoden, um Filterkaffee zuzubereiten.
Wie finde ich den richtigen Filterkaffee für meine Kaffeemaschine?
Du kannst online unseren Tastefinder nutzen, um den perfekten Filterkaffee für Deinen Geschmack zu finden. Beantworte einfach einige Fragen, und Du erhältst eine persönliche Empfehlung. Außerdem haben wir hier eine Auswahl an Kaffees, die speziell für den Cold Brew geeignet sind.
Warum ist frisch gerösteter Filterkaffee so wichtig?
Frisch gerösteter Kaffee hat ein intensiveres Aroma und einen besseren Geschmack. Nach dem Rösten verliert der Kaffee schnell an Qualität, daher ist es wichtig, frisch gerösteten Kaffee zu kaufen.
Wie bewahre ich meinen Filterkaffee am besten auf?
Kaffee sollte in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahrt werden, um sein Aroma zu erhalten. Vermeide es, Kaffee im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufzubewahren, da er dort Feuchtigkeit und Gerüche aufnehmen kann.
